Mosteiro construído entre 1300 e 1400, remodelado e utilizado como confortável e tranquilo hotel, o Splendid mantém intactas as estruturas arquitetônicas originais; no interno da Casa é possível ver sinais tangíveis do antigo esplendor com decorações e mobiliários, encontrados durante as últimas restaurações, expostos em uma vitrine apósita do Hotel.
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