O "Ristorante Officina Enogastronomica alle Tamerici ", premiado em 2009 como o melhor restaurante de Lazio (Arsial região Lazio e Slowfood), desde sua criação foi proposta com centro ativo para o estudo da linha de ingredientes alimentares e de materia prima como as dos peixes locais, servindo de inspiração para a Rota de Vinho e produtos típicos do litoral norte de Roma. A cozinha passa pela tradição mediterrânea para chegar a um ponto de vista original dos pratos, sobre tudo especialmente frutos do mar. As referências à história da gastronomia italiana enriquece a cultura dos menus. O serviço destina-se a possibilidade de utilização dos alimentos que é reforçada por uma carta de vinhos de mais de 230 rótulos. Uma seleção da cerveja Brentoni algumas feitas com água do oceano irá permiti uma experiência pouco conhecida da cerveja e dos frutos do mar.
Restaurante
