O Hotel Monteconero dedicou o nome de seu restaurante ao personagem Teofilo Folengo autor do Maccheronee, mais conhecido como Merlin Cocai, que viveu no emiterio de São Pedro. Seguindo o exemplo da quele atento observador conhecedor das diverças tradições gastronómicas das várias regiões da Italia, o restaurante oferece uma das melhores especialidades de vinhos típicos da região. Em um ambiente requintada e luminoso, de onde se desfruta uma maravilhosa vista da costa e das colinas, os hóspedes poderão saborear deliciosos pratos, juntamente com os melhores vinhos regionais e nacionais.
Restaurante
